Владельцы больше не могут вести бизнес в здании на Карла Маркса.
Заведение входило в топ лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT и постоянно попадало в шорт-листы гастрономической премии. Последним рабочим днем ресторана станет 31 августа 2025 года, сообщает «ИркСиб» со ссылкой на «Ирк Эдишен», который поговорил с управляющим ресторана Дмитрием Калиновским. Он рассказал, что экономические реалии не позволяют продолжать вести бизнес.
«Проект закрывается из-за невозможности вести свою деятельность успешно в помещении, в котором мы находимся. За последний год произошли значительные изменения на рынке, которые коротко можно сформулировать как рост издержек и падение выручки по стране. Чтобы отвечать на эти вызовы, нужно менять модели проектов и конкретно в рамках локации на Карла Маркса это невозможно», - отметил Калиновский.
Управляющий напомнил, что «33 Вино и Тапас» был флагманским для города проектом, куда водили гостей и туристов. Благодаря слаженной работе персонала, ресторан оставил след на гастрокарте России.
Как ранее сообщал «ИркСиб», гастробар несколько лет подряд входил в десятку лучших точек общепита Сибири по версии премии «Где поесть».
««33 Вино и Тапас» — это проект, который открыл уровень гастрокультуры всероссийского уровня для Иркутска», - заключил Дмитрий Калиновский.
Отметим, что проект запустился в 2018 году.
ИА «ИркСиб», фото с сайта «33 вино и тапас».
